Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalistieke reportages staan centraal. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals en food-volgers in Nederland en België.

Food inspiration
Drink inspiration
Foodservice XS
Food Lab
Inspirational
Test materiaal

De inspirerende bedrijfsfilosofie van Starbucks 

IMPACT MAKEN DOOR KOFFIE TE SERVEREN

Starbucks is alomtegenwoordig. Het logo met de zeemeermin duikt op in grote winkelstraten overal ter wereld. Een Starbucks in een nieuw gebied in de stad is een voorbode van de ontwikkeling van dat gebied. Andere merken zullen het spoor volgen, nieuwe winkels zullen in die buurt openen. Maar er is meer waarin Starbucks voorop loopt. Zoals op het gebied van MVO. En dat is voor een groot deel te danken aan CEO Howard Schultz. 

 Joost Scholten & Maaike de Reuver   Xiao-Er Kong

wereldwijd rondom voedselinnovaties. Als key-note speaker vertelde Shultz dat hij meer wil doen dan een bijdrage leveren aan een eerlijke productieketen in de koffie industrie. Hij zegt een positieve bijdrage te willen leveren aan hechtere gemeenschappen, en, breder nog, aan een mooiere wereld. Een flinke ambitie. Hij zegt geen koffiebedrijf te runnen, hij noemt Starbucks een mensenbedrijf dat koffie serveert. En daar zit voor hem een groot verschil. 

W

ij ontmoetten Howard Schultz tijdens Seeds&Chips, het grootste jaarlijkse congres

zelfs tijdelijke medewerkers. Een bijzondere gunst, vooral in de Verenigde Staten waar zelfs mensen met een vast contract hun gezondheidszorg zelf moeten regelen. Daarnaast zorgt Starbucks er voor dat hun koffieboeren zorgvuldig met de natuur omgaan, en dat ze een eerlijke prijs krijgen voor de bonen. Ze krijgen daardoor de mogelijkheid om goed te ondernemen. 

oe dan? Op diverse manieren. Starbucks verzekert alle medewerkers tegen ziektekosten,

H

“Liefde heeft alles te maken met voedselinnovatie. Door van mensen en van onze natuur te houden kunnen wij in ons bedrijf de juiste keuzes maken.” 

“Bij een goed bedrijf draait het niet om het product of om de marketing, het draait om de waardes die het bedrijf vertegenwoordigt.”

echt kennen toen hij op zoek ging naar de cultuur erachter in Italië. Het land waar koffie en de espressobar het water en de specie zijn die samen het cement van de samenleving vormen. En daarom is iedere Starbucks in de eerste plaats een plek waar mensen graag moeten willen zijn en samenkomen, en pas daarna een plek om te genieten van goede koffie. Ook in Nederland, het land waar lunchrooms en bruine cafés al decennia een plek bieden voor een kop koffie in de stad. De lange rijen bij de opening van de eerste Starbucks bewezen dat de keten een bijzondere plek inneemt en fans weet te creëren die het merk in hun hart sluiten.

ichter bij huis draagt Schultz bij aan verbinding. Hij leerde als Amerikaan koffie pas

D

Maar de topman van Starbucks is in ieder geval een man met een missie. Een missie die verder gaat dan winstmaximalisatie en een zo laag mogelijke prijs voor zoveel mogelijk product. Hij is iemand die zijn verantwoordelijkheid neemt, en daarmee een voorbeeld voor andere bedrijven in de branche, en een stap op de weg richting een transparantere en humanere voedingsindustrie. 

s Schultz een moderne heilige? De twijfelachtige belastingmoraal van Starbucks spreekt dat tegen.

I

Deel deze pagina!

IMPACT MAKEN DOOR KOFFIE TE SERVEREN

W

ij ontmoetten Howard Schultz tijdens Seeds&Chips, het grootste jaarlijkse congres

wereldwijd rondom voedselinnovaties. Als key-note speaker vertelde Shultz dat hij meer wil doen dan een bijdrage leveren aan een eerlijke productieketen in de koffie industrie. Hij zegt een positieve bijdrage te willen leveren aan hechtere gemeenschappen, en, breder nog, aan een mooiere wereld. Een flinke ambitie. Hij zegt geen koffiebedrijf te runnen, hij noemt Starbucks een mensenbedrijf dat koffie serveert. En daar zit voor hem een groot verschil. 

H

oe dan? Op diverse manieren. Starbucks verzekert alle medewerkers tegen ziektekosten,

zelfs tijdelijke medewerkers. Een bijzondere gunst, vooral in de Verenigde Staten waar zelfs mensen met een vast contract hun gezondheidszorg zelf moeten regelen. Daarnaast zorgt Starbucks er voor dat hun koffieboeren zorgvuldig met de natuur omgaan, en dat ze een eerlijke prijs krijgen voor de bonen. Ze krijgen daardoor de mogelijkheid om goed te ondernemen. 

Starbucks is alomtegenwoordig. Het logo met de zeemeermin duikt op in grote winkelstraten overal ter wereld. Een Starbucks in een nieuw gebied in de stad is een voorbode van de ontwikkeling van dat gebied. Andere merken zullen het spoor volgen, nieuwe winkels zullen in die buurt openen. Maar er is meer waarin Starbucks voorop loopt. Zoals op het gebied van MVO. En dat is voor een groot deel te danken aan CEO Howard Schultz. 

 Joost Scholten & Maaike de Reuver   Xiao-Er Kong

De inspirerende bedrijfsfilosofie van Starbucks 

“Liefde heeft alles te maken met voedselinnovatie. Door van mensen en van onze natuur te houden kunnen wij in ons bedrijf de juiste keuzes maken.” 

D

ichter bij huis draagt Schultz bij aan verbinding. Hij leerde als Amerikaan koffie pas

echt kennen toen hij op zoek ging naar de cultuur erachter in Italië. Het land waar koffie en de espressobar het water en de specie zijn die samen het cement van de samenleving vormen. En daarom is iedere Starbucks in de eerste plaats een plek waar mensen graag moeten willen zijn en samenkomen, en pas daarna een plek om te genieten van goede koffie. Ook in Nederland, het land waar lunchrooms en bruine cafés al decennia een plek bieden voor een kop koffie in de stad. De lange rijen bij de opening van de eerste Starbucks bewezen dat de keten een bijzondere plek inneemt en fans weet te creëren die het merk in hun hart sluiten.

“Bij een goed bedrijf draait het niet om het product of om de marketing, het draait om de waardes die het bedrijf vertegenwoordigt.”

I

s Schultz een moderne heilige? De twijfelachtige belastingmoraal van Starbucks spreekt dat tegen.

Maar de topman van Starbucks is in ieder geval een man met een missie. Een missie die verder gaat dan winstmaximalisatie en een zo laag mogelijke prijs voor zoveel mogelijk product. Hij is iemand die zijn verantwoordelijkheid neemt, en daarmee een voorbeeld voor andere bedrijven in de branche, en een stap op de weg richting een transparantere en humanere voedingsindustrie. 

Lees verder

Deel deze pagina!