Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalistieke reportages staan centraal. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals en food-volgers in Nederland en België.

Food inspiration
Drink inspiration
Foodservice XS
Food Lab
Inspirational
Test materiaal

Het Nederlandse automerk Donkervoort werd in 1978 opgericht door Joop Donkervoort. Donkervoort importeerde een Lotus 7 uit Engeland en begon de auto aan te passen om te komen tot de ‘ultieme sportwagen’.  Inmiddels is de ontwikkeling van Donkervoort zo ver dat niets nog doet denken aan die Lotus. De technieken en materialen van de huidige modellen van Donkervoort zijn uniek in de wereld. De fabriek produceert 50 handgemaakte auto’s per jaar. Eén daarvan zal ooit bij Peter Lute in de garage staan. Joop Donkervoort heeft het bedrijf inmiddels aan zijn zoon Denis overgedragen, maar koestert nog altijd een onblusbare liefde voor auto’s en is een belangrijke bron van ideeën en innovaties voor het merk.

Eén van de dingen die Peter in de Donkervoorts bewondert, is de business-keuze die het bedrijf maakte. Denis: “We hebben in 2012 de stap gezet naar een hoger segment. We zaten aan het plafond van onze mogelijkheden. Onze techniek was zo geavanceerd dat we een nieuwe benadering nodig hadden. En die nieuwe benadering koste geld. Daardoor werd ons nieuwe model twee keer zo duur. Ontzettend spannend. We raakten daardoor klanten kwijt, maar vonden ook een nieuwe doelgroep, die juist kiest voor onze modellen vanwege die nieuwe techniek.”

Peter: “Ik voel dat ik ook op zo’n punt ga komen. De bedrijven die we nu voeren lopen heel goed. Maar met alle ervaringen, kennis en kunde van 35 jaar koken en 16 jaar ondernemen wil ik ooit nog eens de diepte in. Een exclusief concept starten waar ik alles in kan stoppen wat bij mij inmiddels onder mijn motorkap zit. Waarschijnlijk wordt dat ook voor een kleinere doelgroep. Ik bewonder de Donkervoorts in het feit dat zij die stap naar een hogere en daardoor meer exclusieve doelgroep al durfden te zetten.”

Autoliefhebbers die bewust kiezen voor de ultieme supersportwagen voor de meest pure rijbeleving en met een ongefilterde verbinding tussen auto en bestuurder.

Gasten die op zoek zijn naar hoogwaardige bistronomie in een mooie setting.

DONKERVOORT'S DNA

PETER'S PRINCIPES

DE DOELGROEP

Mechanica in plaats van elektronica. Alles voor een zuivere, ongefilterde en eerlijke rijervaring.

Herkenbaar, kwalitatief en puur. Een keuken zonder rookgordijnen en spiegelpaleizen.

DONKERVOORT'S DNA

PETER'S PRINCIPES

DE FILOSOFIE

Donkervoort rijd je omdat je liefhebber bent van de manier van rijden, niet vanwege de status.

Sommige zaken trekken mensen die willen zien en gezien willen worden. Peter doet dat niet. Bij Lute eet je omdat je van goed eten houdt.

DONKERVOORT'S DNA

PETER'S PRINCIPES

DE UITSTRALING

Peter Lute ziet veel van zijn eigen bedrijfsaanpak terug in de filosofie van automaker Donkervoort. “Geen compromissen. Donkervoort heeft heel duidelijk voor ogen wat voor auto’s ze willen maken. En die zijn niet voor iedereen. Het is een heel uitgesproken rijervaring om in een Donkervoort te zitten. Dat karakter spreekt me aan en probeer ik uit te stralen in mijn gerechten.”

 Joost Scholten   Nina Slagmolen  Arjen Moes

Wie onderneemt, kijkt naar andere ondernemingen. Soms ontwikkelt zich dat zelfs tot bewondering. Peter Lute is groot fan van automerk Donkervoort. Vanwege de eigenzinnige auto’s, en vanwege de filosofie van het bedrijf. Food Inspiration organiseerde een ontmoeting tussen Peter en Denis, mede-eigenaar van het merk en de zoon van oprichter Joop Donkervoort.

FANBOY PETER LUTE BEZOEKT AUTOFABRIKANT DONKERVOORT

Deel deze pagina!

DE TOEKOMSTDROOM


EEN EXCLUSIEVE BENADERING

DIE BORRELT ONDER DE MOTORKAP

OVER DONKERVOORT

Deel deze pagina!

JOUW AUTO’S EN MIJN GERECHTEN
ZIJN ER NIET VOOR IEDEREEN

FANBOY PETER LUTE BEZOEKT AUTOFABRIKANT DONKERVOORT

 Joost Scholten   Nina Slagmolen  Arjen Moes

Wie onderneemt, kijkt naar andere ondernemingen. Soms ontwikkelt zich dat zelfs tot bewondering. Peter Lute is groot fan van automerk Donkervoort. Vanwege de eigenzinnige auto’s, en vanwege de filosofie van het bedrijf. Food Inspiration organiseerde een ontmoeting tussen Peter en Denis, mede-eigenaar van het merk en de zoon van oprichter Joop Donkervoort.

Peter Lute ziet veel van zijn eigen bedrijfsaanpak terug in de filosofie van automaker Donkervoort. “Geen compromissen. Donkervoort heeft heel duidelijk voor ogen wat voor auto’s ze willen maken. En die zijn niet voor iedereen. Het is een heel uitgesproken rijervaring om in een Donkervoort te zitten. Dat karakter spreekt me aan en probeer ik uit te stralen in mijn gerechten.”

DE DOELGROEP

PETER'S PRINCIPES

Gasten die op zoek zijn naar hoogwaardige bistronomie in een mooie setting.

Autoliefhebbers die bewust kiezen voor de ultieme supersportwagen voor de meest pure rijbeleving en met een ongefilterde verbinding tussen auto en bestuurder.

DONKERVOORT'S DNA

DE FILOSOFIE

PETER'S PRINCIPES

Herkenbaar, kwalitatief en puur. Een keuken zonder rookgordijnen en spiegelpaleizen.

Mechanica in plaats van elektronica. Alles voor een zuivere, ongefilterde en eerlijke rijervaring.

DONKERVOORT'S DNA

DE UITSTRALING

PETER'S PRINCIPES

Sommige zaken trekken mensen die willen zien en gezien willen worden. Peter doet dat niet. Bij Lute eet je omdat je van goed eten houdt.

DONKERVOORT'S DNA

Donkervoort rijd je omdat je liefhebber bent van de manier van rijden, niet vanwege de status.

Eén van de dingen die Peter in de Donkervoorts bewondert, is de business-keuze die het bedrijf maakte. Denis: “We hebben in 2012 de stap gezet naar een hoger segment. We zaten aan het plafond van onze mogelijkheden. Onze techniek was zo geavanceerd dat we een nieuwe benadering nodig hadden. En die nieuwe benadering koste geld. Daardoor werd ons nieuwe model twee keer zo duur. Ontzettend spannend. We raakten daardoor klanten kwijt, maar vonden ook een nieuwe doelgroep, die juist kiest voor onze modellen vanwege die nieuwe techniek.”

Peter: “Ik voel dat ik ook op zo’n punt ga komen. De bedrijven die we nu voeren lopen heel goed. Maar met alle ervaringen, kennis en kunde van 35 jaar koken en 16 jaar ondernemen wil ik ooit nog eens de diepte in. Een exclusief concept starten waar ik alles in kan stoppen wat bij mij inmiddels onder mijn motorkap zit. Waarschijnlijk wordt dat ook voor een kleinere doelgroep. Ik bewonder de Donkervoorts in het feit dat zij die stap naar een hogere en daardoor meer exclusieve doelgroep al durfden te zetten.”

DE TOEKOMSTDROOM


EEN EXCLUSIEVE BENADERING

DIE BORRELT ONDER DE MOTORKAP

OVER DONKERVOORT

Het Nederlandse automerk Donkervoort werd in 1978 opgericht door Joop Donkervoort. Donkervoort importeerde een Lotus 7 uit Engeland en begon de auto aan te passen om te komen tot de ‘ultieme sportwagen’.  Inmiddels is de ontwikkeling van Donkervoort zo ver dat niets nog doet denken aan die Lotus. De technieken en materialen van de huidige modellen van Donkervoort zijn uniek in de wereld. De fabriek produceert 50 handgemaakte auto’s per jaar. Eén daarvan zal ooit bij Peter Lute in de garage staan. Joop Donkervoort heeft het bedrijf inmiddels aan zijn zoon Denis overgedragen, maar koestert nog altijd een onblusbare liefde voor auto’s en is een belangrijke bron van ideeën en innovaties voor het merk.

Lees verder